Ananasowiec z galaretką

Żółtka oddzielamy od białek, dodajemy do żółtek 2 łyżeczki proszku oraz łyżeczkę octu mieszamy wszystko, odstawiamy. białka ubijamy ze szklanką cukru oraz szczyptą soli. Do białek wsypujemy mąkę oraz wlewamy żółtka delikatnie mieszamy. Wykładamy na blachę pieczemy 20 min w temp 180 stopni. Studzimy następnie upieczony biszkopt nasączamy sokiem z ananasów. Budyń gotujemy na mleku, studzimy następnie dokładamy porcje masła i ucieramy mikserem, wykładamy masę na biszkopt. Na porcje masy układamy pokrojone w kostkę ananasy. Galaretki rozpuszczamy w wodzie, studzimy i zalewamy ciasto. Wstawiamy do lodówki. Najlepiej smakuje na drugi dzień po przygotowaniu