*Angielski befsztyk*

Cebulę pokroić w pół talarki i przesmażyć na oleju. Z polędwicy usunąć błonę i nadmiar tłuszczu. Pokroić w poprzek włókien na ok 3cm plastry. Każdy plaster zmiażdżyć dłonią,oprószyć solą i pieprzem.Smażyć na mocno rozgrzanym oleju po 3min z każdej strony(tak by był lekko krwisty). Przed podaniem na każdy befsztyk ułożyć kawałek masła i cebulę.