Angielskie ciasteczka maślane

W misce utrzeć masło z cukrem. Ucierać aż do momentu uzyskania prawie że białej gładkiej masy. Po tym czasie, nie przerywając ucierania dodać żółtko. Do uzyskanej masy dodać przesianą mąkę oraz szczyptę proszku do pieczenia. Następnie wyrabiać (już ręcznie) ciasto aż będzie zwarte. Ciasto cienko rozwałkować. Powycinać ciasteczka szklanką (lub jeśli chcemy możemy użyć foremek do pierniczków). Ciasteczka pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temp 180 przez ok 55min