Aromatyczne placki ziemniaczane

Na tarce o małych oczkach zetrzeć obrane i umyte ziemniaki,cebulę i czosnek.Do masy dodać śmietanę,mąkę,jajka,sól i pieprz.Wymieszać wszystko dokładnie.Na rozgrzanym oleju smażyć na patelni małe placki,odwracając na drugą stronę,żeby placki się nie przypaliły,od czasu do czasu podlewać odrobiną oleju.Postąpić tak z resztą masy.Podawać z kleksem śmietany albo wg.gustu.