Arroz com ervilhas - ryż z groszkiem.

Drobno posiekaną cebulę wrzucamy na połowę rozgrzanego masła. Gdy zacznie się rumienić dodajemy wypłukany ryż. Przesmażamy go jeszcze chwilę, następnie podlewamy bulionem. Solimy i pieprzymy do smaku - gotujemy na małym ogniu do miękkości. Dodajemy groszek, pozostałe masło - mieszamy i podgrzewamy, by podać danie gorące. Podajemyryż na połówkach papryki - w wersji wegetariańskiej. Jest również smacznym dodatkiem do mięsa .