Baba drożdżowa

Mąkę, żółtka, jaja, cukier, sól i drożdże mieszamy z letnim mlekiem. Wyrabiamy ok. 5 minut i odstawiamy na kwadrans. Dodajemy rodzynki, skórkę pomarańczową i roztopione masło. Wyrabiamy i odstawiamy na 10 minut. Wyrabiamy znów ok. 3 minut i dzielimy na 2 części. Wkładamy do foremek o średnicy małego talerzyka. Odstawiamy na kolejne 30-45 minut. Pieczemy przez ok. 50 minut w temp. 180 stopni. Dekorujemy wedle uznania. Dobrze pasuje lukier posypany skórką pomarańczową i rodzynkami.