Babeczki owocowe

W miseczce wymieszać śmietanę, wino, rum, cukier i żółtka. Stopniowo dodawać mąkę i trochę wody, jeśli ciasto bedzie za gęste. Ciasto wyłożyć na stolnicę posypaną mąką i szybko zagnieść razem z tłuszczem pokrojonym w kawałeczki. Odstawić do lodówki na 30 minut. wyjąć ciasto i wykładać nim foremki na babeczki, posmarowane tłuszczem. Dno ponakłuwać widelcem. Piekarnik nagrzać do temp. 200 stop. C. i piec w nim ciastka na złoty kolor około 10-12 minut. Po 2-3 minutach od wyjęcia z piekarnika wykładać je z foremek i odstawić do całkowitego wystygnięcia. można upieczone ciastka posmarować warstwą czekolady i dopiero wtedy układać na nich owoce. Przybrać bitą śmietaną.