Babeczki z jabłkami i suszoną żurawiną

Mąkę przesiać, dokładnie posiekać z zimną margaryną. Następnie dodać cukier puder, żółtka, aromat, spirytus, sztywno ubitą pianę z białka. Szybki zagnieść ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godziny. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z żurawiną i cukrem cynamonowym. Ciasto rozwałkować na grubość 1/2 cm, wykleić foremki, nałożyć jabłka, ułożyć na blaszce. Ozdobić ciastem według uznania. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 15-20 minut.