Babeczki z morelą, jabłkiem i borówką

03 sie 2014 20:23

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 11

To chyba najszybsze babeczki świata. Mąż mówi : Nie masz nic słodkiego dzisiaj ? To ja raz, dwa i babeczki w piekarniku się znalazły. Ale to co potem się działo ? Z prędkością światła zostały zjedzone przez moich łakomczuchów.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Babeczki z morelą, jabłkiem i borówką

3 morele
1 jabłko
1/2 szk borówek amerykańskich
2 szk mąki tortowej
4 łyżki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szk mleka
2 jajka
50 ml oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:

Babeczki z morelą, jabłkiem i borówką

Do jednej z misek wsypać mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier i wymieszać. Do drugiej wlać mleko, olej i wbić jajka po czym wymieszać. Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne, z moreli usunąć pestki. Morele i jabłko pokroić w kostkę, dodać do suchych składników, wsypać borówki i wymieszać. Do płynnych wlać składniki z owocami i wymieszać. Ciastem napełnić foremki na muffinki i wstawić blachę do piekarnika. Babeczki piec 30 - 35 minut w temperaturze 175 stopni. Upieczone lekko wystudzić i zajadać bo jeszcze ciepłe najlepsze.