babka cytrynowa

Żółtka odzielamy od białek. Nastepnie żółtka ucieramy z miękką margaryną i cukrem. Dodajemy skórkę cytrynową startą na tarce, oraz pozostałą cześć z cytryny, wyciśnietą lub również startą, bez pestek.. Białka ubijamy na sztywno i mieszamy z masą. Dodajemy mąkę i proszek i delikatnie mieszamy łyżką. Przelewamy do keksowki i pieczemy ok 40 min w 180 stopniach. Po wyciagnieciu posypujemy cukrem pudrem.