Babka cytrynowa ucierana

Ucieramy margarynę na pulchną masę, do tłuszczu dodajemy cukier i dokładnie miksujemy, ciągle ucierając dodajemy po kolei po jednym jajku. Wrzystko dokładnie łączymy. Następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, startą skórkę z cytryny ( na tarce o drobnych oczkach) i wyciskamy sok z cytryny. Całość dokładnie mieszamy. Wlewamy ciasto do formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 40 minut. Smacznego.