Babka górnicza z dżemem

W rondelku rozpuścić margarynę i zagotować. Dodać cukier i kakao. Gotować chwilę po czym dodać wodę. W ten sposób powstanie polewa czekoladowa. Odlać ok. 1/2 szklanki i wystudzić. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Wszystko razem przesiać. Do polewy dodać jajka, mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać. Ciasto piec ok. 50 minut w piekarniku 200 C. Po upieczeniu przekroić ciasto na pół i wysmarować dżemem najlepiej wiśniowym. Całość polać pozostawioną polewą czekoladową, i posypać startymi orzechami.