Babka z cukinią

Cukinie należy obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jajka ucieramy z cukrem, następnie dolewamy olej i mieszamy. Rodzynki włozyc do miseczki i zalać wrzatkiem. Po 2 minutach odcedzic na sitku. Lyżke płatków migdałów odkładamy do posypania po wierzchu. Reszte składników dodajemy do jajek i mieszamy. Foremke smarujemy tłuszczem i wylewamy do niej ciasto. Po wierzchu posypujemy startymi migdałami. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok 45 minut.