Babka z suchym makiem

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Partiami dodajemy cukier. Gdy ten się połączy z białkami dodajemy na przemian przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz olej i ekstrakt.

Do powstałego ciasta dodajemy suchy mak i dokładnie mieszamy.

Całość przelewamy do wysmarowanej i wysypanej mąką formy na babkę. Pieczemy w 180 st przez około 50 minut.

W połowie pieczenia można zrobić nacięcie dzięki czemu ciasto pęknie tam gdzie chcemy, a nie tam gdzie jemu będzie pasowało.

Upieczoną babkę studzimy i układamy na kratce.

Do rondelka dajemy czekoladę oraz mleko. Na małym ogniu doprowadzamy do rozpuszczenia i połączenia składników. Gotową czekoladą polewamy babkę.

Wierzch dowolnie dekorujemy.