Na świątecznym stole nie może zabraknąć słodkich domowych wypieków. Na tę wyjątkową okazję przygotuj dobrze znane ciasto zebra, które podasz w formie babki. Zobacz, jak je przygotować!
Składniki:
Sposób przygotowania:
Babkę możesz udekorować polewą czekoladową.
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 21/2 szklanki cukru
- 11/2 kostki masła (stopione, przestudzone)
- 5 dużych jajek
- 6 łyżek wody
- 1/2 szkl mleka
- 1/2 szkl ciemnego kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 laska wanilii
Sposób przygotowania:
-
Pracę rozpocznij od połączenia suchych składników: do miski z mąką wsyp proszek do pieczenia oraz sól, dokładnie wymieszaj
-
Do miski w której będziesz przygotowywać masę kakaową wsyp ok. pół szklanki cukru, całe kakao oraz wodę (na początek połowę), wymieszaj, aż masa będzie gęsta i kremowa
-
Do drugiej, dużej miski wlej masło, dodaj cukier oraz nasionka z laski wanilii; miksuj, ok. 1 min.
-
Następnie kolejno dodawaj jajka, miksując masę po dodaniu każdego z nich
-
Ciągle miksując dodawaj porcjami na przemian mąkę oraz mleko - nie przestawaj miksować po dodaniu każdej porcji składników
-
Kiedy jasna masa jest już dobrze zmiksowana, przełóż ok. 2 szklanek do masy kakaowej i dobrze wymieszaj
-
Zanim zaczniesz nakładać ciasto do formy, pamiętaj aby wcześniej ją przygotować, tj. wysmarować masłem i obsypać mąką
-
Przekładaj je do formy naprzemiennie: dwie łyżki masy jasnej, jedna łyżka masy ciemnej.
-
Babkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na ok. 50-60 minut (do suchego patyczka)
- Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasto w formie na ok. 15 minut, aby trochę wystygło. Po upływie tego czasu wyjmij ciasto z formy i pozostaw na kratce, do całkowitego wystygnięcia.
Babkę możesz udekorować polewą czekoladową.
