Babka zebra na Boże Narodzenie [video]

         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna babka, która idealnie wpisuje się w klimat świąt. Wszystko dzięki połączeniu dwóch ciast, które tworzą charakterystyczny wzorek. Zobacz!

Na świątecznym stole nie może zabraknąć słodkich domowych wypieków. Na tę wyjątkową okazję przygotuj dobrze znane ciasto zebra, które  podasz w formie babki. Zobacz, jak je przygotować!

Składniki:
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 21/2 szklanki cukru
  • 11/2 kostki masła (stopione, przestudzone)
  • 5 dużych jajek
  • 6 łyżek wody
  • 1/2 szkl mleka
  • 1/2 szkl ciemnego kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 laska wanilii

Sposób przygotowania:
  1. Pracę rozpocznij od połączenia suchych składników: do miski z mąką wsyp proszek do pieczenia oraz sól, dokładnie wymieszaj
     
  2. Do miski w której będziesz przygotowywać masę kakaową wsyp ok. pół szklanki cukru, całe kakao oraz wodę (na początek połowę), wymieszaj, aż masa będzie gęsta i kremowa
     
  3. Do drugiej, dużej miski wlej masło, dodaj cukier oraz nasionka z laski wanilii; miksuj, ok. 1 min.
     
  4. Następnie kolejno dodawaj jajka, miksując masę po dodaniu każdego z nich
     
  5. Ciągle miksując dodawaj porcjami na przemian mąkę oraz mleko - nie przestawaj miksować po dodaniu każdej porcji składników
     
  6. Kiedy jasna masa jest już dobrze zmiksowana, przełóż ok. 2 szklanek do masy kakaowej i dobrze wymieszaj
     
  7. Zanim zaczniesz nakładać ciasto do formy, pamiętaj aby wcześniej ją przygotować, tj. wysmarować masłem i obsypać mąką
     
  8. Przekładaj je do formy naprzemiennie: dwie łyżki masy jasnej, jedna łyżka masy ciemnej.
     
  9. Babkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na ok. 50-60 minut (do suchego patyczka)
     
  10. Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasto w formie na ok. 15 minut, aby trochę wystygło. Po upływie tego czasu wyjmij ciasto z formy i pozostaw na kratce, do całkowitego wystygnięcia.

Babkę możesz udekorować polewą czekoladową.

Cykle:

Kasia Gotuje


POLECANE