Babka ziemniaczana na szybko

Ziemniaki i cebulę trzemy na tarce o drobnych otworach. Dodajemy mąki w takiej ilości, aby zagęściła masę ziemniaczaną. Dodajemy jeszcze przyprawę do ziemniaków, dokładnie mieszamy i wykładamy masę ziemniaczaną na blaszkę wysmarowaną smalcem. Grubość warstwy powinna wynosić ok. 4cm, aby całość szybko się spiekła. Pieczemy w gorącym piekarniku lub piecu niecałą godzinę do zarumienienia (piekłem ją w piecu chlebowym także ciężko stwierdzić jaka była temperatura).