Bajaderki z suszonymi śliwkami

31 gru 2018 12:47

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Bajaderki to pyszne kuleczki zrobione z pozostałych resztek ciasta. W środku bajaderek są suszone śliwki kalifornijskie.

Składniki:

Bajaderki z suszonymi śliwkami

40 dag resztek ciasta
5 dag rodzynek
10 dag daktyli
10 dag gorzkiej czekolady
2 łyżki gęstej śmietany
10 dag masła
1 łyżka kakao
2-3 łyżki wiórek kokosowych
0,5 łyżeczki aromatu rumowego
opcjonalnie alkohol
Dodatkowo
10 dag śliwek kalifornijskich
kolorowa posypka
wiórki kokosowe

Sposób przygotowania:

Bajaderki z suszonymi śliwkami

ETAP 1:

Rodzynki i daktyle dokładnie zmiksować.

Zobacz film: Ciastka z ciasta francuskiego

ETAP 2:

Ciasto lekko podsuszyć i pokruszyć lub zetrzeć na tarce. Wsypać do zmiksowanych daktyli, dodać śmietanę, kakao, wiórki kokosowe, aromat, rozpuszczone masło i czekoladę. Wszystko razem dokładnie wymieszać .( Gdy bajaderki nie są dla dzieci można dodać alkoholu. Jak masa jest za mało słodka dodać cukru pudru według swojego smaku)

ETAP 3:

Z masy formować kuleczki wielkości małego orzecha włoskiego, rozpłaszczyć, ułożyć śliwkę i zawinąć masą. Obtaczać według upodobania np w wiórkach kokosowych, zmielonych orzechach, migdałach lub kolorowej posypce ( śliwki można na kilkanaście minut zamoczyć w rumie).