Habibi & Cats

Habibi & Cats

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 267]

Bajaderki owocowe dla dzieci

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Smaczne domowe słodkości dla dzieci - bez dodatku alkoholu czy konserwantów. Przy okazji przygotowywania tradycyjnych bajaderek dla dorosłych dzieci mogą mieć swoją wersję.

Bajaderki owocowe dla dzieci

Składniki:

Bajaderki owocowe dla dzieci

 

  • biszkopty okrągłe 1/2 kg
  • syrop truskawkowy
  • dżem wiśniowy 3/4 szkl.
  • rodzynki 100 g
  • skórka pomarańczowa w cukrze 50 g
  • czekolada gorzka 3 g
  • mleko (roślinne lub krowie)
  • krokant orzechowy
  • masło 150 g
  • żurawina
  • suszone wiśnie 100 g

Sposób przygotowania:

Bajaderki owocowe dla dzieci
Suszone owoce moczyć w letniej wodzie przez kilka godzin (np. przez noc), aby spęczniały.

Biszkopty zmiksować malakserem lub utrzeć na tarce na mączkę lub drobną kaszkę.

Osączyć owoce, wsypać je do malaksera, dodać dżem, stopione i ostudzone masło - zmiksować, dolewając syropu owocowego. Dodawać porcjami mączkę biszkoptową, stale miksując, aż masa stanie się zwarta i kleista.

Gęstość masy regulować dodatkiem mielonych biszkoptów i syropu owocowego.

Masę wstawić do lodówki na 2 godziny, a gdy stężeje, toczyć z niej niewielkie kulki (wielkości małej mandarynki) i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Schłodzić.

Stopić czekoladę w kąpieli wodnej lub na parze dodając 3-5 łyżek mleka. W płynnej polewie czekoladowej zanurzać schłodzone bajaderki i odkładać na papier do pieczenia, aby czekolada zastygła. Póki jest jeszcze mokra posypać bajaderki krokantem orzechowym lub suszonymi owocami. Wstawić do lodówki.

Podawać, kiedy czekolada stwardnieje.