Bakalie w miodzie

Migdały zalać wrzątkiem, zostawić na kilka minut, odlać i obrać ze skórki starając się, aby w miarę możliwości pozostały całe. Morele i rodzynki przelać na sitku wrzątkiem, osączyć i dobrze osuszyć w kuchennym ręczniku. Pomarańczę i cytrynę przed obraniem dokładnie wyszorować i sparzyć, ze skórki delikatnie usunąć albedo i wyciąć z niej jakieś fantazyjne wzorki. Im więcej dodamy skórek, tym więcej do miodu przeniknie goryczki, więc lepiej nie przesadzać. Bakalie i skórkę cytrusów ułożyć w ładnym słoiku. Miód dobrze zagrzać w rondelku i zalać nim zawartość słoika. Piana, która utworzy się na powierzchni zniknie po wystygnięciu miodu.