Bakaliowe ciasto z bananami

Zmiksować olej z cukrem, skórką i szczyptą soli. Nie przerywając miksowania, wlewać po jednym jajku. Masa ma być puszysta. Mąkę wymieszać z sodą i proszkiem do pieczenia. Stopniowo wsypywać do masy. Owoce obrać, rozetrzeć, dodać. Wsypać startą czekoladę. Wymieszać z orzechami. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 st. C przez 60 minut.