Sposób przygotowania:
Bakłażan z porem
Bardzo proste wykonanie.Por pokroić w pół-latarki i zalać wrzątkiem - odstawić na 5 minut. Bakłażana przekroić na pół - wzdłuż i delikatnie wydrążyć. Pokroić w paski albo kostkę - kształt obojętny, ale dość cienko.Bakłażana podsmażyć na oliwie z oliwek - niewielka ilość tłuszczu. Jeśli zacznie się przypiekać podlać trochę wodą. Dodać sól, pieprz, czosnek i oregano. Na koniec dodać por i smażyć ok.5 minut. Podawać na ciepło ze słonecznikiem.
