Bananowe crumble z kokosową pierzynką

Naczynie żaroodporne natłuszczamy. Banany mieszamy z cukrem i mąką ziemniaczaną. Ukladamy w naczyniu do zapiekania. Składniki crumble bardzo szybko wyrabiamy palcami. Rozkruszamy na wierzch ulozonych bananów. Posypujemy dosc obficie kokosem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190C. Pieczemy ok.35 min ( do złocistego brązu ). Studzimy (ok.15min). Podajemy z lodami lub/+ bitą śmietaną.