Banany w cieście

Ciasto: Do miski wlewamy wino i dosypujemy mąkę. Dodajemy 6 łyżek wody i łyżkę oleju. Ubijamy białka z solą do sztywności, dodajemy do naszego ciasta i Odstawiamy na ok 30 min. Rozgrzewamy olej w garnku i ustawiamy piekarnik na 50 stopni C. Obieramy banany kroimy wzdłuż i w poprzek. Skrapiamy sokiem z cytryny posypujemy cukrem pudrem. Takie kawałki moczymy w cieście (np szpikulcem) i układamy na gorącym oleju. Smażymy na złotawy kolor a po usmażeniu starajmy się osuszyć je z oleju np za pomocą papierowego ręcznika. Banany przechowajmy w piekarniku aż usmażymy całość. Posypujemy cynamonem do smaku.