Bardzo kruche ciasteczka

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać, dodać masło i smalec, posiekać. Następnie wlać śmietanę, jajko, wsypać cukier puder, cukier waniliowy i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na 1 godzinę. Ciasto wkładać po kawałku do maszynki do mielenia mięsa z założoną nakładką do ciastek. Powoli przepuszczać ciasto przez maszynkę, odcinając po 7 cm kawałku. Układać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec na złoty kolor w temp 180 stopni.