Sposób przygotowania:
Barszcz czerwony 7
Buraczki obrać,pokroić w drobne kawałki zalać niewielką ilością zimnej wody ( tak aby buraczki były tylko lekko przykryte wodą), dodać ziele ,listek ,pieprz ziarnisty,2 ząbki czosnku przekrojone na pół , ocet i bardzo powoli ogrzewając doprowadzić do wrzenia.Nie gotować zbyt długo bo straci kolor. Następnie przecedzić wywar z buraczków do rosołu dodać odrobinę majeranku ,ewentualnie dosolić i dopieprzyć.
