Sposób przygotowania:
Barszcz czerwony na zakwasie
Buraki obrać, umyć, pokroić na kawałki i przepuścić przez sokowirówkę. Rosół wlać do garnka, dodać sok z buraków i zakwas buraczany, wymieszać i zagotować. Czosnek obrać i drobno posiekać, połączyć z barszczem. Przyprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem. Barszcz można podawać z pasztecikami lub uszkami.
