barszcz czerwony z botwinka i burakami

Gotujemy kuraka, zbieramy szumowiny. Wrzucamy lekko nacieta pore, pietruszke i marchew, obrana cebule. Dodajemy kostke rosolowa oraz wszystkie przyprawy. Gotujemy ok. 10 min po czym dodajemy buraczki pokrojone w cienkie plasterki. Jak juz zmiekna wrzucamy drobno pokrojone liscie botwinki. Gotujemy wszystko do miekkosci. Nastepnie wlewamy ok pol butelki koncentratu buraczanego i dodajemy niecala lyzke stołową octu. gotujemy a w miedzy czasie rozrabiamy smietane zmala iloscia wody zeby zrobila sie plynna. Do tej smietany dolewamy troche goracego barszczu caly czas mieszajac zeby smietana sie nie zwazyla. Dodajemy smietane do zupy mieszajac zupe. Gotujemy jeszcze chwile i zupa gotowa:). Życzę smacznego