Sposób przygotowania:
Barszcz zabielany
Buraki razem z liscmi gotowac okolo 5 minut,zakwasic,odcedzic.Oddzielnie ugotowac barszcz z torebki,najlepiej na rosole.Wywar wlac do burakow,podprawic smietana wymieszana z maka,zagotowac.Do rozlanego na talerze barszczu wlozyc po jajku na twardo.Braszcz podawac z ziemniakami lub grzankami z razowego chleba,posypanymi startym serem po usmazeniu.