Sposób przygotowania:
Barszczyk czerwony z soku z buraków
Buraki czerwone należy ugotować, obrać i wycisnąć z nich sok - potrzebujemy około 500 ml. Wywar doprowadzamy do zagotowania, a następnie wlewamy otrzymany sok z buraków, dodajemy przeciśnięty czosnek oraz doprawiamy solą i pieprzem - dodajemy zieloną pietruszkę, Doprawiamy do smaku wg uznania na pikantnie bądź łagodnie. Podajemy z uszkami bądź z krokietami.
