Befsztyk z mandarynkową nutką

Mięso oczyszczamy, kroimy w plastry i szybko obsmażamy je na mocnym ogniu z obu stron. Stopniowo zmniejszamy płomień i posypujemy mięso przyprawami. Gorący befsztyk tuż przed podaniem kładziemy na półmisek a na jego wierzch wierzchu stapiamy kawałek masła. Dekorujemy plasterkami cytryny i cząstkami pomarańczy.