Sposób przygotowania:
Befsztyki z polędwicy wołowej
Polędwicę przekroić w poprzek włókien na 4 porcje .Lekko spłaszczyć dłonią nadając im owalny kształt .Oprószyć mąką .Rozgrzać masło i smażyć befsztyki po 4 minuty z każdej strony ( będą dobrze wysmażone bo nie lubimy krwistych ) .Posolić każdy kawałek po zdjęciu z patelni i posypać lekko pieprzem .Na każdą porcje kłaść kawałek masła .
