Beszamel

W rondelku stopić masło, dodać mąkę i powoli wlewać ciepłe mleko. Gotować ciągle mieszając, aż zrobi się gęste. Po zdjęciu z ognia dodać jajko i żółtko oraz sól, pieprz, gałkę muszkatułową i starty parmezan.
Smacznego!;)