Bezglutenowa babka czekoladowa

27 mar 2022 16:47
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 0/5 głosów: 0

Mięciutka, puszysta i błyskawiczna w przygotowaniu babka z którą na pewno każdy sobie poradzi. Idealna do podania na Wielkanocny stół, czy słodki podwieczorek z kubkiem kakao.

Składniki:

Bezglutenowa babka czekoladowa

3 duże jajka
3 łyżki kakao
2 łyżki dropsów czekoladowych do wypieków
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 szklanka mąki ryżowej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki z tapioki
1/4 szklanki wody
3/4 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru

Sposób przygotowania:

Bezglutenowa babka czekoladowa

Przygotowanie ciasta I:

Jajka wbić do miski, wlać do nich wodę i olej, wsypać cukry. Zmiksować na gładki płyn bez grudek.

Zobacz film: Wizyta na targach Expo Sweet

Przygotowanie ciasta II:

Dodać pozostałe składniki z wyjątkiem dropsów. Miksować na najwyższych obrotach przez kilka minut na gładką, jednolitą masę bez grudek. Gdy taka powstanie wsypać dropsy i wymieszać dokładnie łyżką.

Pieczenie:

Przelać do foremki do pieczenia 25x11 cm i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut do suchego patyczka. Po upieczeniu babkę można również polać polewą czekoladową, czy posypać cukrem pudrem. Życzę smacznego!