Biała masa cukrowa

Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na około 5 minut. Po 5 minutach rozpuszczamy żelatynę nad para wodną. Wsypujemy powoli glukozę,ale trzeba uważać,aby masa się nie zagotowała.Jeżeli się zagotuje to trzeba zacząć wszystko od nowa. Dodajemy margarynę.Zdejmujemy z ognia zanim margaryna sie rozpuści. Dodajemy olejek migdałowy. Całą masę łączymy z cukrem pudrem.Wyrabiać,aż masa będzie plastyczna. Do masy można dodać barwniki spożywcze tym samym zmieniając kolor.