Białe trufle kokosowe

Tabliczkę białej czekolady pokruszyć, włożyć do rondla, wlać łyżkę mleka i roztopić w kąpieli wodnej. Czekoladę zdjąć z ognia, dodać pół kostki miękkiego masła, 2 łyżki wiórków kokosowych i utrzeć. 150 g śmietany kremówki (36%) ubić i dodać do masy czekoladowej. Część ubijać jeszcze chwilę. Masę truflową odstawić na kilka minut w chłodne miejsce, aby zgęstniała. Następnie z masy dłońmi uformować nieduże kulki i odłożyć do zastygnięcia.