Sposób przygotowania:
Biały barszczyk
Kości gotujemy 30 min w słonej wodzie z dodatkiem listka ziela oraz pieprzu, następnie dodajemy włoszczyznę i gotujemy kolejne 15 min, wlewamy śmietanę, oraz dodajemy ocet, chwilę gotujemy i zupa jest gotowa. Należy ją podawać z makaronem lub kluskami ziemniaczanymi. Podajemy posypaną też majerankiem lub zielenina.
