biały barszczyk

Kiełbaskę śląską zalewamy wodą i gotujemy - ok. 15-20 min w garnku. Następnie wyciagamy kiełbaskę, a do wywaru po gotowanej kiełbasie dodajemy przyprawy: liście laurowe, majeranek, ziele angielskie, peiprz, czosnek pokrojony w plasterki oraz zakwas i gotujemy trochę. Z mąki i śmietany robimy zaprawkę i zabielamy nasz zupę. Jajka gotujemy na twardo i podajemy na talerzu razem z kielbasa. Zupę doprawiamy majerankiem.