Bigos warzywny alla leczo

Warzywa myjemy,kroimy w grubą kostkę tak samo kiełbasę por w pół krążki. W rondlu rozgrzewamy trzy łyżki oleju wrzucamy kiełbasę por i dymkę dusimy 5 minut pod przykryciem,następnie dodajemy paprykę i cukinię dusimy kolejne 5 minut od czasu do czasu mieszając na koniec dodajemy pomidory,doprawiamy do smaku sola pieprzem czubricą i kucharkiem dusimy wszystko razem jeszcze 5 minut.Zestawiamy z ognia,podajemy gorące danie z bagietką pszenną posypane posiekaną matką pietruszki. Smacznego!