Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną

Biszkopt : Białka ubijam na sztywno z cukrem , stopniowo dodaję żółtka i mąkę delikatnie mieszam , przekładam do tortownicy i piekę około 20 minut w temp. 180 C . Wystudzić . Jabłka obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach dodaję rozpuszczoną w gorącej wodzie galaretkę i wszystko razem mieszam . Uwaga bo przy galaretce w 30 minut szybko tężeje przekładam na wystudzony biszkopt . Bitą śmietanę śnieżkę ubijam na puch i dekoruje ciasto .