Biszkopt z kokosem 2

Jajka ubić z cukrem na sztywną pianę, powoli dodawać mąkę i dokładnie wymieszać. Wylać na blachę wyłożoną pergaminem, piec 25 minut w 180 stopniach. Przestudzić i wyciągnąć z blachy. Cukier ubić z białkami na sztywno, dodać kokos. Dokładnie wymieszać i zrobić to samo co z biszkoptem. Piec aż kokos się ładnie zarumieni. Ko-kos ułożyć na biszkopcie. Można przygotować także krem i przełożyć go pomiędzy warstwami. Wtedy lepiej się trzymają i „ ciasto się nie rozjeżdża ”.