Biszkopt z masą budyniową i dżemem

Do miski wbijam jajka, dodaję cukier i ucieram całość mikserem. W międzyczasie topię masło. Następnie dodaję mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i całość ucieram za pomocą miksera. Pod koniec dodaję stopione masło. Ciasto wlewam do formy, którą wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 C i piekę przez około 35 minut. Ciasto przekrawam wzdłuż, a następnie skrapiam warstwę amaretto i smaruję ją dżemem borówkowym. Następnie na dżem nakładam budyń i nakrywam drugą warstwą. Owoce z puszki odsączam z zalewy, układam na wierzchniej warstwie, a następnie zalewam galaretką. Ciasto wstawiam do lodówki na 2 godziny, aby galaretka stężała.