Biszkopt z truskawkami i galaretką

Truskawki myjemy i kroimy na ćwiartki lub plasterki. Blachę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Galaretkę zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. Jajka rozbić i oddzielić białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i żółtka. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do reszty. Wszystko razem miksujemy. Ciasto wylewamy do blachy i kładziemy truskawki na wierzch. Pieczemy 25-30 minut w temperaturze 180stopni C. Gdy ciasto przestygnie i galaretka lekko stężeje wylewamy ją na ciasto i wkładamy do lodówki. Podajemy z bita śmietaną. Smacznego