Biszkopt z truskawkami i jagodami i galaretką

Wykonanie biszkoptu:

Białka ubiłam na puszystą pianę, dodałam cukier i miksowałam do rozpuszczenia cukru. Dodałam żółtka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.

Wymieszałam delikatnie wszystkie składniki i przełożyłam do formy okrągłej z falbankami ceramicznej, wysmarowanej masłem i obsypanej mąką.( 26 cm) Piekłam 20 minut w 160 stopniach.

Zakończenie:

Truskawki obmyłam i pokroiłam na plasterki, położyłam na biszkopt i posypałam jagodami. Zalałam tężejącą galaretką i zostawiłam do zastygnięcia.