Sernik na zimno

Biszkopt: Białka ubić z cukrem nadal ubijając dodać żółtka. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z proszkiem. Wlać na blachę i upiec. Sernik: Twaróg utrzeć z cukrem pudrem. Zimną śmietanę ubić krótko na sztywno i wymieszać z serem. Żelatynę rozpuścić w letnim mleku, wlać do masy i wymieszać. Gdy masa jest rzadka włożyć do lodówki aż trochę stężeje. Tężejącą podzielić na pół i jedną część wyłożyć na biszkopt porozkładać umyte jagody i zalać resztą sernika. Na wierzchu ułożyć umyte i obrane z szypułek truskawki. Galaretki rozpuścić w 3,5 szkl wrzątku i tężejące wylać na ciasto.