Biszkopt - zawsze idealny

Do miski wbijamy całe jajka. Dodajemy cukier i miksujemy na najwyższych obrotach do uzyskania kremowej masy jajecznej. Następnie dodajemy mąkę przesianą przez sitko razem z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki biszkoptu energicznie mieszamy mikserem przez 15 sekund. Tortownicę smarujemy olejem i posypujemy odrobiną bułki tartej. Biszkopt wylewamy do tortownicy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C na 25 minut. Po tym czasie lekko uchylamy drzwiczki piekarnika i pozostawiamy w nim biszkopt jeszcze na 15 minut. Tak przygotowany biszkopt możemy przekroić na pół i przekładać dowolnymi masami.