Biszkoptowa tarta z budyniem i owocami

Morele pestkujemy, ściągamy skórkę i wkładamy do garnka, podgrzewamy aż owoce będą się rozpadać, galaretkę rozpuszczamy w 150 ml wody i dodajemy do owoców - całość blendujemy. Powstałą konfiturę nakładamy na spód tarty. W 150 ml mleka roztrzepujemy mąkę, cukier i żółtko, pozostałe mleko zagotowujemy wlewamy mąkę i mieszamy, dodajemy aromat śmietankowy. Gotowy budyń wylewamy na tartę. Na wierzch posypujemy borówkami oraz skórką cytrynową. Wstawiamy na godzinę do lodówki.