Biszkoptowe ciasto.

Oddzielam żółtka od białek. Białka ubijam ze szczyptą soli, pod koniec ubijania stopniowo dodaję cukier i dalej ubijam aż do otrzymania sztywnej piany. Następnie dodaję do sztywnej piany z białek po jednym żółtku i dalej ubijam. Do ubitych z cukrem jajek dodaję stopniowo przesianą mąkę z proszkiem. Mieszam ciasto delikatnie łyżką. Ciasto wykładam na blachę wyłożoną folią aluminiową. Wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę ok. 20-25 minut.