Bitki ze schabu w sosie myśliwskim

ETAP 1:

1. Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w plastry i rozbijamy. Doprawiamy pieprzem oraz solą, panierujemy w mące pszennej i smażymy na rozgrzanym oleju.

2. Podlewamy bulionem rosołowym i gotujemy do miękkości.

ETAP 2:

3. Cebule obieramy drobno kroimy i prużymy na drugiej dużej patelni. Do cebuli dodajemy pokrojony w kostkę boczek oraz wcześniej namoczone grzyby i pokroje w pół plasterki ogórki. Gotujemy 20 minut.

4. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, musztardę, wsypujemy paprykę ostrą i zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody.

ETAP 3:

5. Sos łączymy z mięsem, chwilkę gotujemy.

6. Danie gotowe.

7. Smacznego