Bitki w sosie grzybowym

Grzyby dokładnie umyć i namoczyć w wodzie. Umyty schab pokroić w cienkie plastry, rozbić, natrzeć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać tłuszcz i obsmażyć mięso.

Zalać wodą, dodać bardzo drobno pokrojone grzyby. Dodać ziele angielskie i liść laurowy. Dusić pod przykryciem do miękkości.

Kiedy wszystko będzie miękkie sos zagęścić mąką i doprawić do smaku.