bobowe kotety

Bób myjemy i gotujemy ok 20 min. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, natkę pietruszki siekamy. Z ugotowanego bobu zdejmujemy skórki i rozgniatamy widelcem. Dodajemy bo niegodwie łyżki bułki tartej, pokrojoną skórkę chleba i wszystko miksujemy blenderem. Doprawiamy pieprzem i solą. Dodajemy natkę pietruszki. Formujemy kotleciki i smażymy na rozgrzanym oleju na patelni..